【蚂蚁上树】
食谱提供 / 视频示范 / ：春儿
材料：
冬粉 80g
猴头菇 80g
新鲜香菇 2朵
红萝卜 10g
姜末 7g
调味料：
豆酱 1汤匙
生抽 1汤匙
老抽 1茶匙
白糖 1茶匙
开水 1杯
做法：
- 冬粉浸泡半小时，沥干水分，备用。
- 姜切末，香菇切丁，猴头菇剁碎，红萝卜切丁。
- 起锅烧油，倒入姜末爆香，下猴头菇与香菇翻炒出香味，再加入豆酱，煸炒均匀。
- 放入生抽和老抽，拌炒均匀，倒入1杯水，稍微搅拌，煮开后，加入白糖提鲜。
- 加入浸泡好的冬粉翻炒均匀，煮约3分钟，让冬粉把酱汁吸收进去，再稍微翻拌均匀，就可以出锅了。
注：蚂蚁上树，可以是餐桌上的主食，也可以是一道菜肴。